2007年《旧金山纪事报》发表了一篇对她的人物特写，称她的餐馆“定义了高档中餐，向顾客介绍了宫保鸡丁和回锅肉这样的川菜，还用生菜乳鸽松、樟茶鸭以及填满了冬菇、马蹄和火腿，裹着土烤熟的叫化鸡等菜肴重新定义了烹饪方法”。
2013年，江孙芸荣获被称为餐饮业奥斯卡的詹姆斯 • 比尔德基金会(James Beard Foundation)终身成就奖。在颁奖典礼上，她身穿红色旗袍，戴一套翡翠首饰，优雅知性。她发言时说：“我所有的坚持和付出，就是为了让全世界知道，最好吃的食物就是中国菜，说难吃的，是因为你没有吃到正宗的中国菜。”
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十九世纪中叶，加州为了限制华人的生存空间率先通过并实施了各种勒索压榨华人的法令。其中有针对中国矿工的高额外国矿工税，有针对大多数“蒙古人种”的额外中国警察税。此外还有禁止华人在刑事或民事案件中为白人作证、拒绝中国儿童进入州立公立学校就读等法令。到处传播着谣言，说大批中国人正在进入加州从美国人手中夺走工作，作为外来者，华人正以语言和文化威胁着美国人的道德和文明。
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1914年2月14日，《亚利桑那共和报》上有一条新闻，题目为Believes Wong Was Murdered （《相信黄是被谋杀的》）。第一个到现场的警察约翰 · 麦克格拉恩认为，从子弹射入的角度判断，不可能是自杀，应是他杀。几天后，副警长比利 · 沃尔夫公开答复关切黄方死因的教会人士，竟说没有找到可能行凶的嫌犯而了事，所以这是一个悬案。
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安吉尔(James Burrill Angell，1829 – 1916)担任密西根大学校长近四十年。早在南北战争之前，他就以普罗维登斯日报（Providence Journal）报社总编的身份抨击奴隶制度。在他的带领下，密西根大学在一流高校中名列前茅。然而在安吉尔心目中，他最大的成就却是：1880年他和中国签订了禁止美国商人对华贩卖鸦片的条约。
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100多年前，一些华人翻山越岭来到了刚刚建立的黄石公园，年复一年守着温泉洗衣，做饭，种菜。。。他们有着什么样的故事？
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“是否准许华人加入美国籍？” 那是1870年的一场国会激辩。
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1879年9月3日是加州选举州长的日子。然而选票上多了两个不寻常的选项：“赞成华人移民美国”和“反对华人移民美国”。投票结果：96%的选民反对华人移民美国，只有0.5%的选民赞成华人来美国。
这一公民表决的结果被送到白宫和国会也被刊登在报纸上。两年零四个月后，也就是1882年3月，美国国会终于通过了“排华法案”。排华法案不仅禁止华工进入美国，还禁止已经在美国的华裔加入美国籍。
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